Печь для пиццы Morello Forni FG150

Описание печи для пиццы Morello Forni FGR:

Эти ротационные печи для пиццы снабжены системой нагрева с двумя автономными горелками, на дне и на своде, представляя собой ротационную версию печей серии FG.
Система вращения дна укомплектована очень мощным моторедуктором, снабженным инвертором. Благодаря мощному эффекту тепловой инерции в сочетании с вращающимся дном, печь характеризуется отличными показателями качества и количества выпечки.
Система чистки спроектирована так, чтобы позволить сбор мелких частей подгоревший ингредиентов, которые падают между вращающейся поверхностью и жарочным шкафам, собираясь в бункере, расположенном под печью. Этот бункер, доступ к которому возможен спереди и сзади печи, легко достается во время чистки печи.
В этих печах установлена эффективная система внутренней подсветки.
Система нагрева жарочной поверхности позволяет готовить пиццы на противне или прямо на каменной поверхности, программируя температуру нагрева. Горелка свода, благодаря двойному контролю интенсивности пламени и температуры свода, делает возможными различные виды готовки.
Благодаря отличному горению газа эти печи имеют высокую эффективность и производительности в сочетании с безопасными для здоровья условиями приготовления пищевых продуктов.

В последние годы постоянно растущий спрос на пиццу в ресторанах и лавках, торгующих на вынос, оправдывает использование этих ротационных печей, поскольку рестораторы постоянно нуждаются в повышении качества и количестве производимой продукции.
Основной характеристикой наших каменных ротационных печей является равномерная прожарка изделий с повышением производительности и уменьшением количества задействованного персонала. Во время готовки нет необходимости поворачивать пиццы, что упрощает и ускоряет производство.
Многофункциональный рычаг (джойстик) и потенциометр, расположенные на передней панели контроля, позволяют пользователю управлять вращением дна печи.
С помощью желтой аварийной кнопки можно мгновенно остановить вращение печи.
Печи FGR производятся в трех форматах, с диаметром вращающегося дна 110, 130, 150 см.

Технические характеристики печи для пиццы Morello Forni FGR:

FG150ST:
загрузка пиццØ30 см/шт:14,
поизводительность шт/час:240,
мощность газ/кВт:43,
расход газа:
метан М3/час:5,
сжиженый кг/час:3,3,
габариты,мм:2050х2100х1940.