Піч конвекційна Apach A8/4RUD

Опис конвекційної печі Apach A8/4RUD

Конвекційні печі (конвектомати) - професійне теплове обладнання для приготування страв різного ступеня складності, від м'яса та риби до хлібобулочних виробів із хрусткою скоринкою. Ці печі компактні та прості в обслуговуванні. Є надійним, високотехнологічним та довговічним обладнанням, призначеним для використання на різних підприємствах громадського харчування.

• Області застосування: випічка, гастрономія, кондитерські вироби.
• Два нагрівальні елементи (у верхній та нижній частині камери) рівномірно та ґрунтовно пропікають продукт.
• Зручні регулювальники для встановлення потрібного режиму роботи.
• Візуально контролювати процес приготування дозволяє наявність великого вікна у дверцятах.
• Підсвічування камери.
• Програмування до 99 варіантів приготування.
• Подвійна термоізолююча боковина дозволяє ставити поруч обладнання інших типів.
• Передбачено обдування боковин і скла дверей холодним повітрям (turbo cold - для охолодження простору в бічних панелях і між склом дверцят, у корпусі зверху встановлений додатковий вентилятор).

Технічні характеристики Apach A8/4RUD

Габаритні розміри (ДхШхВ) – 795х685х535 мм
Місткість - лист 600х400 мм/гастроємності GN 1/1
Відстань між напрямними - 75 мм
Діапазон температур – від 30 до 260 °C.
Парозволоження - інжекторне
Потужність - 6,1 кВт
Напруга - 380 В
Електронне керування

Комплектація: універсальні напрямні під гастроємності GN 1/1, 2 пекарські листи 600х400 мм.

Корисні статті:

Конвекційна піч
Про компанію Apach