Шафа шокової заморозки COOLEQ CQF-10
- Кількість рівнів10
Опис шафи шокової заморозки COOLEQ CQF-10:
Бласт-фризери COOL EQuipment ісполюзуються для швидкого охолодження та заморожування. На відміну від звичайної заморозки, що зберігає лише малу частину корисних властивостей та якісних характеристик (смак, запах тощо), шокова заморозка повністю зберігає поживну цінність продуктів та готових страв.
Апарат шокового охолодження/заморозки під GN1/1 або під листи 600х400мм, цикли роботи: м'яке охолодження (+3°С), жорстке охолодження (-18°С), зберігання при температурі +3°С (автоматичний режим при завершенні основного циклу) .
Технічні характеристики шокера COOLEQ CQF-10 :
Місткість шафи: | 10 х GN 1/1-40 7 x GN 1/1-65 10 х 600 на 400 |
Шокове охолодження з +70 ° C до + 3 ° C | 20 кг за 90 хвилин |
Шокова заморозка з + 70 ° C до - 18 ° C | 15 кг за 240 хв. |
Холодоагент: | R404A |
Потужність: | 1,986 кВт |
Напруга, В: | 230V ~ 1Ф ~ 50Гц |
Габаритні розміри, мм: | 800 x 800 x 1600 |
Корисні статті:
-> Лід та льодогенератори для ресторану ... >>>
-> Холодильне обладнання в барі та ресторані ... >>>