Шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-10
- Количество уровней10
Описание шкафа шоковой заморозки COOLEQ CQF-10:
Бласт-фризеры COOL EQuipment исполюзуються для быстрого охлаждения и заморозки. В отличие от обычной заморозки, сохраняющей лишь малую часть полезных свойств и качественных характеристик (вкус, запах и т.д.), шоковая заморозка полностью сохраняет питательную ценность продуктов и готовых блюд.
Аппарат шокового охлаждения/заморозки под GN1/1 или под листы 600х400мм, циклы работы: мягкое охлаждение (+3°С), жесткое охлаждение (-18°С), хранение при температуре +3°С (автоматический режим при завершении основного цикла).
Технические характеристики шокера COOLEQ CQF-10:
Вместимость шкафа: | 10 х GN 1/1-40 7 x GN 1/1-65 10 х 600 на 400 |
Шоковое охлаждение с +70 C° до + 3 C° | 20 кг за 90 минут |
Шоковая заморозка с + 70 C° до – 18 C° | 15 кг за 240 мин. |
Хладагент: | R404A |
Мощность: | 1,986 кВт |
Напряжение, В: | 230V ~ 1Ф ~ 50Гц |
Габаритные размеры, мм: | 800 x 800 x 1600 |
Полезные статьи:
-> Лед и льдогенераторы для ресторана ... >>>
-> Холодильное оборудование в баре и ресторане ... >>>