пн-пт с 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Киев, ул. Генерала Воробьева, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Перезвоните мне
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10
267546
Купить
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
267546
Купить

Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10

Цена: 267546
Купить
В один клик
В рассрочку Нравится
Доставка и Оплата
Характеристики
  • Количество уровней10
  • Размеры ёмкостиGN 1/1 и 600х400
  • Климатический класс+12...+43
  • Температурный режим, °С+90 до +3/+90 до -18
  • ХладагентR404A
  • Напряжение, В220В/1Ф
  • Мощность, кВт2,01
  • Ширина, мм.800
  • Глубина, мм.780
  • Высота, мм.1700
  • Вес, кг.155
Код: 39030
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4
Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10, фото №1, интернет-магазин пищевого оборудования Систем4

Бласт-фризер GEMM BCB10

Шкаф для заморозки продуктов питания предназначен для быстрого охлаждения и замораживания продуктов питания, полуфабрикатов, ягод, овощей и фруктов. Можно использовать как для быстрой (шоковой) заморозки ягод, овощей и фруктов, так и для отверждения мороженого, замораживания полуфабрикатов, а также кондитерских и хлебобулочных изделий. Быстрое охлаждение защищает продукты от бактерий, продлевает срок хранения, позволяя постоянно сохранять качество.

Применение аппарата шокового охлаждения и замораживания эффективно оптимизирует работу не только ресторана и других предприятий общественного питания, но и производств, рассчитанных на приготовление больших объемов пищи для кейтеринга или сетей фастфуда, производств с широким ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности. 

​Внешняя и внутренняя отделка шкафа изготовлена из высококачесивенной нержавеющей стали, автоматический контроль цикла охлаждения. Размораживание горячим газом помогает удалить иней за несколько минут в конце цикла.

Изоляция толщиной 60 мм гарантирует наименьшие потери тепла.  Благодаря шкафу шоковой заморозки срок хранения продуктов увеличивается и сохраняются без изменений форма, аромат и вкус приготовленных блюд.

Полезный объем рассчитан:для охлаждения продукта общей массой до 34 кг, а так же заморозку до 22 кг уже готовых или сырых продуктов.

Вместимость аппарата 10 противней GN 1/1 или 600х400 мм, хладагент R404а.

Охлаждение 34 кг с +90°С до +3°С за 90 минут - применяется уже для приготовленных или обработанных продуктов, заморозка 22 кг с +90°С до -18°С за 240 минут - для хранения сырого пищевого сырья

Полезные статьи:

 Шоковая заморозка продуктов

Больше
Сравнить с другими продуктами
Цена
Назначение
Количество уровней
214398 ₴
охлаждение+заморозка
10
126334 ₴
охлаждение+заморозка
10
259892 ₴
охлаждение+заморозка
10
388032 ₴
охлаждение+заморозка
10
288530 ₴
охлаждение+заморозка
10
288530 ₴
охлаждение+заморозка
10
458853 ₴
охлаждение+заморозка
10
140653 ₴
охлаждение+заморозка
10
521210 ₴
охлаждение+заморозка
10
Вместе с Аппарат шоковой заморозки GEMM BCB10 покупают
Пароконвектоматы
Морозильные бонеты
Морозильные камеры, лари
Холодильные и морозильные столы
Льдогенераторы
Овощерезки
Бликсеры
Гастроемкости
Противни
Камерные вакуумные упаковщики
Пакеты для вакуумной упаковки
Морозильные шкафы
Весы кухонные
Просмотренные товары