Шафа шокової заморозки Electrolux RBF101

Опис фрізера Electrolux RBF101:

Бласт-фризери Electrolux (Електролюкс) RBF101 ісполюзуються для швидкого охолодження та заморожування. На відміну від звичайної заморозки, що зберігає лише малу частину корисних властивостей та якісних характеристик (смак, запах тощо), шокова заморозка повністю зберігає поживну цінність продуктів та готових страв.

Апарат шокового охолодження/заморозки на 10 GN1/1 рівнів або під пекарські листи 600*400мм, продуктивність - 32/28 кг./цикл, об'єм камери - 210л., два дисплеї управління, таймер, товщина ізоляції - 60мм, випарник корозії, цикли роботи: м'яке охолодження (-2°С), жорстке охолодження (-20°С), зберігання при температурі +3°С (автоматичний режим при завершенні основного циклу), turbo-охолодження, дві програми, що настроюються для кожного циклу, у комплекті однозонний пробник-зонд, вбудований холодильний агрегат, виконання – нерж. сталь AISI 304.

Переваги шаф шокового охолодження/заморожування:

-Електронна панель керування.
-М'який холод (-2 ° С)
-Жорсткий режим (-20 ° С) Blast Freeze.
-Автоматичне утримання температури наприкінці циклу.
-Турбо охолодження в режимі нон-стоп (температура: від 3 ° C до -36 ° C).
-Програмування циклів.
-Триточковий температурний датчик.
-Автоматичний або ручний цикл розморожування.
-Дисплей: великий світлодіодний індикатор температури та часу.
-Звукові сигнали та візуальні показники при несправності агрегату.
-Контроль часу та температури протягом циклу.
-Вбудований HACCP.
-R404 холодоагент
-Модель з регульованими по висоті ніжками 15 см.
-Модель виготовлена ​​з нерж. стали AISI 304
-Безшовний корпус, із закрученими кутами.
-Автономний компресор 2.5л.с.

Технічні характеристики шокера Electrolux RBF101 :

Electrolux Professional – провідний світовий виробник професійного обладнання. Сертифікати, якими відзначено професійну продукцію Electrolux:

Корисна інформація:

  Electrolux BRF101.....>>>
Air-o-chill шафа швидкісного охолодження/заморожування.....>>>

Корисні статті:

Професійне обладнання для ресторанів Electrolux ... >>>

Швидкісне заморожування та охолодження від Electrolux у громадському харчуванні...>>>

Чим хороша система Cook & Chill від Electrolux?...>>>

Пароконвектомати та конвекційні печі Electrolux...>>>