Сковорода Bartscher 286.670
- Тип підключенняелектричний
- Система перекиданняавтоматичне перекидання
- Розташуванняпідлогова окремо варта
- Об'єм чаші, л.50
- Потужність, кВт6,5
- Напруга, В380
- Довжина, мм.800
- Ширина, мм 700
- Висота, мм 900
- Вага, кг.140
Опис сковороди Bartscher 286.670:
Промислова сковорода - це обладнання для смаження, що є горизонтальною поверхнею, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла є газові пальники або ТЕНи (нагрівальні елементи). Поверхня, де готується продукт, називається робочої. Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне покращити їх смак, зовнішній вигляд та аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів. Деякі продукти, наприклад, картопля, стають розсипчастими і набувають апетитної хрумкої скоринки, а куряче м'ясо або біфштекс стають м'якшими та ароматними.
Технічні характеристики сковороди Bartscher 286.670:
Серія 700 Classic
Матеріал - нержавіюча сталь
Ручне перекидання
Розміри - Ш 800 х Г 700 x 850 - 900 мм
Загальна потужність - 6,5 кВт/400 В
Об'єм - 50 л
Температурний режим – 50 – 300 °C
Розміри кришки - Ш 800 х Г 590 x 173 мм
Підключення до холодної води 1/2'
Вага – 140 кг
Корисні статті:
Професійні сковороди: види та використання