Сковорода Bartscher 286.670
- Тип подключенияэлектрический
- Система опрокидыванияавтоматическое опрокидывание
- Расположениенапольная отдельностоящая
- Объем чаши, л.50
- Мощность, кВт6,5
- Напряжение, В380
- Длина, мм.800
- Ширина, мм.700
- Высота, мм.900
- Вес, кг.140
Описание сковороды Bartscher 286.670:
Промышленная сковорода - это оборудование для жарки, представляющее собой горизонтальную поверхность, на которой продукт нагревается за счет тепла, поступающего снизу. Источником тепла служат газовые горелки или ТЭНы (нагревательные элементы). Поверхность, на которой готовится продукт, называется рабочей. Использование сковороды для тепловой обработки продуктов способно улучшить их вкус, внешний вид и аромат, как это происходит при жарке мяса или тостов. Некоторые продукты, например, картофель, становятся рассыпчатыми и приобретают аппетитную хрустящую корочку, а куриное мясо или бифштекс становятся более мягкими и ароматными.
Технические характеристики сковороды Bartscher 286.670:
Серия 700 Classic
Материал - нержавеющая сталь
Ручное опрокидывание
Размеры - Ш 800 х Г 700 x В 850 - 900 мм
Общая мощность - 6,5 кВт / 400 В
Объем - 50 л
Температурный режим - 50 – 300 °C
Размеры крышки - Ш 800 х Г 590 x В 173 мм
Подключение к холодной воде 1/2’
Вес - 140 кг
Полезные статьи:
Профессиональные сковороды: виды и использование