Сковорода Bartscher 296.670
- Тип подключенияэлектрический
- Система опрокидыванияавтоматическое опрокидывание
- Расположениенапольная отдельностоящая
- Объем чаши, л.85
- Мощность, кВт9,25
- Напряжение, В380
- Длина, мм.900
- Ширина, мм.900
- Высота, мм.900
- Вес, кг.162
Описание сковороды Bartscher 296.670:
Промышленная сковорода - это оборудование для жарки, представляющее собой горизонтальную поверхность, на которой продукт нагревается за счет тепла, поступающего снизу. Источником тепла служат газовые горелки или ТЭНы (нагревательные элементы). Поверхность, на которой готовится продукт, называется рабочей. Использование сковороды для тепловой обработки продуктов способно улучшить их вкус, внешний вид и аромат, как это происходит при жарке мяса или тостов. Некоторые продукты, например, картофель, становятся рассыпчатыми и приобретают аппетитную хрустящую корочку, а куриное мясо или бифштекс становятся более мягкими и ароматными.
Технические характеристики сковороды Bartscher 296.670:
Серия 900 Master
Крышка: хром-никель-сталь, основа - сталь
Электрическое опрокидывание
Размеры - Ш 900 х Г 900 x В 850 - 900 мм
Общая мощность - 9,25 кВт / 400 В
Объем - 85 л
Температурный режим - 100 – 300 °C
Размеры крышки - Ш 800 х Г 590 x В 173 мм
Подключение к холодной или горячей воде 1/2’
Вес - 162 кг