Сковорода Bartscher 296.670
- Тип підключенняелектричний
- Система перекиданняавтоматичне перекидання
- Розташуванняпідлогова окремо варта
- Об'єм чаші, л.85
- Потужність, кВт9,25
- Напруга, В380
- Довжина, мм.900
- Ширина, мм 900
- Висота, мм 900
- Вага, кг.162
Опис сковороди Bartscher 296.670:
Промислова сковорода - це обладнання для смаження, що є горизонтальною поверхнею, на якій продукт нагрівається за рахунок тепла, що надходить знизу. Джерелом тепла є газові пальники або ТЕНи (нагрівальні елементи). Поверхня, де готується продукт, називається робочої. Використання сковороди для теплової обробки продуктів здатне покращити їх смак, зовнішній вигляд та аромат, як це відбувається при смаженні м'яса або тостів. Деякі продукти, наприклад, картопля, стають розсипчастими і набувають апетитної хрумкої скоринки, а куряче м'ясо або біфштекс стають м'якшими та ароматними.
Технічні характеристики сковороди Bartscher 296.670:
Серія 900 Master
Кришка: хром-нікель-сталь, основа - сталь
Електричне перекидання
Розміри - Ш 900 х Г 900 x В 850 - 900 мм
Загальна потужність - 9,25 кВт/400 В
Об'єм - 85 л
Температурний режим – 100 – 300 °C
Розміри кришки - Ш 800 х Г 590 x 173 мм
Підключення до холодної або гарячої води 1/2'
Вага – 162 кг