Сковорода багатофункціональна Rational IVario Pro XLP
- Тип підключенняелектричний
- Система перекиданняручне перекидання
- Розташуванняпідлогова окремо варта
- Об'єм чаші, л.150
- Потужність, кВт41
- Напруга, В380
- Довжина, мм.1365
- Ширина, мм 894
- Висота, мм 1078
- Вага, кг.281
Кухонний апарат Rational IVario Pro XLP
Багатофункціональний кухонний центр VarioCookingCenter Rational призначений для варіння, смаження, тушкування, прігтовленія у фритюрі і інших способів приготування. Невеликі розміри апарату підходять для розміщення в будь-якому приміщенні.
Особливість багатофункціональної сковороди - це інтелектуальна технологія iCookingSuite з 6 режимами роботи і 5 способами приготування, температурний діапазон становить від + 30-250 ° C.
Автоматичне регулювання всіх параметрів для кожного блюда, приготування натисненням однієї кнопки. На такому апараті приготування продуктів може виконуватися без контролю персоналу.
Покриття внутрішніх і зовнішніх поверхонь кухонного апарату виконано повністю з високоякісної нержавіючої сталі, місткість сковороди 1 тигль об'ємом 150 л
Завдяки стійкому дну тигеля до пошкоджень, приготування страв буде відбуватися якісно без підгоряння.
Контроль температури проводиться 2 термощупами з 6 точками вимірювання, який розміщений на магнітному тримачі. Цифровий індикатор температури і цифровий таймер.
Управління апаратом на кольоровому TFT дисплеї 10.1 з сенсорним екраном і символами, близько 1200 програм приготування з 12 етапами кожна. Поворотна ручка з функцією Push для швидкого введення параметрів.
Також в кухонному апараті є можливість приготування їжі в ручному режимі. Автоматичний підйомний механізм AutoLift для приготування в кошиках.
Заповнення водою автоматичне, апарат обладнаний ручним душем з різними режимами роботи, функцією блокування води, вбудований ручний душ з поворотним механізмом.
Контроль роботи сервісної системою діагностики (SDS) і автоматичною видачею повідомлень, а також дистанційне керування, отримання HACCP-даних.
Місткість електсросковороди 150 л. 100-500 порцій за один вихід продукції.
З опцією Готування під тиском
Корисні статті: