Стіл-саладетта для піци Тehma 2 двері з гранітною стільницею(700)

Стіл холодильний для піци Tehma 2 двері (700)

Холодильний стіл із гранітною стільницею призначений для зберігання харчових продуктів, які використовують для приготування піци. Також стіл може використовуватися як для тимчасового зберігання та обробки продуктів харчування, десертів, коктейлів, так і окремий елемент холодильного обладнання.

Усередині столу зберігаються тестові заготовки і проходять процес ферментації, на гранітній стільниці готують красти і укладають начинку, а в вітрині, що охолоджується, зберігається сама начинка. Це дуже зручне та необхідне професійне обладнання на кухні будь-якого ресторану, кафе, бару та великих підприємств.

Стіл-саладетта одночасно може служити на кухні як холодильник так і стіл для приготування їжі, що значно заощаджує робочу поверхню на професійній кухні.

Дводверний стіл виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, стільниця виконана з граніту з обробленою передньою кромкою, тому вона полегшує роботу з тестом. Кам'яна поверхня є більш прохолодною, менш слизькою та легко миється.

Комплектується двома дверима, петлі з доводчиком і одним рівнем полиць, а також парою направляючих для установки гастроємностей GN 1/1 , також вбудована ванна під гастроємності GN 1/4 - 7 штук, глибиною max 150мм.

Сталеві ніжки, які регулюються по висоті – це дуже практичне та гігієнічне, полегшує прибирання приміщення.

Європейська агрегатика середньотемпературного холодильного столу Tehma:

Для холодильної установки ТЕХМА характерна система динамічного охолодження камери. Цей процес забезпечується за допомогою герметичного компресора Cubigel. Який призначений для високих та середніх температур кипіння, для фреонів R134a. Завдяки цьому стіл холодильний з дверцятами витримує експлуатацію в приміщеннях при температурі навколишнього середовища до + 35°С.

Cubigel Compressors SA – іспанська компанія з виробництва герметичних компресорів та конденсаторних агрегатів для холодильного обладнання, що входить до світового концерну Electrolux Compressors.

Холодильний агрегат легко виймається для заміни чи ремонту комплектуючих – без розгерметизації фреонових магістралей.

Стіл холодильний середньотемпературний з дверцятами і висувними ящиками укомплектований автоматикою Dixell - це цифрові контролери для холодильних установок із середніми температурами.

Регулювання температурного режиму виконується електронним блоком Dixell із функцією автоматичного відтаювання.

А за рахунок автоматичного випарювання - випарником KFL, у машинному відділенні відбувається розморожування та видалення конденсату.

Корисні статті:

Холодильне обладнання в барі та ресторані

Зверніть увагу: збирання холодильного обладнання Tehma здійснюється в Україні (м. Дніпро).