Камерні вакуумні пакувальники

Вакуумний спосіб зберігання є інновацією в індустрії громадського харчування, завдяки якому можна суттєво продовжити термін використання та зберігання продуктів харчування.

Промисловий камерний вакуумний пакувальник та особливості його використання

Для якісного вакуумування використовується професійна камерна вакуумна машина для пакування товарів. Вона дозволяє зберігати тривалий час усі види продуктів харчування, зберігаючи максимальну кількість корисних речовин, смак та аромат. Такий пакувальник здатний якісно запакувати овочі, фрукти, м'ясо, рибу, готові напівфабрикати, напої, соуси та супові набори за допомогою вакуумних пакувальних пакетів.

Промислові вакууматори обробляють продукти за рахунок вакууму, або за допомогою спеціального газового середовища. Тільки в газовому середовищі продукти знезаражуються і можуть зберігатися в холодильному устаткуванні при температурі 0-5 градусів.

За своєю конструкцією вакууматори схожі і мають однаковий принцип роботи: всередину поміщаються плівка та продукти, а комп'ютер автоматично керує процесом. Основними особливостями камерних вакуумних пакувальників є:

• висока продуктивність;
• широкий вибір робочих програм;
• об'ємна внутрішня камера.

Настільні пакувальні машини для ресторану, бару та кафе включають однопланкові вакуумні та промислові двокамерні апарати. Вони виготовляються з нержавіючої сталі або твердого ABS-пластику, електроелементи в них захищені від пилу та води.

Як вибрати камерний вакуумний пакувальник?

Питання правильного вибору камерного вакуумного пакувальника часто є актуальним для власників ресторанного бізнесу та рітейлу, оскільки від упакованого товару залежить термін зберігання, свіжість, гігієна та безпека.

Двокамерні машини з упаковки використовують на харчових заводах, де є великий обсяг переробки та виробництва. Також обладнання підійде для ресторану, м'ясокомбінату, сироварні та інших компаній, що пакують товари. Відмінним варіантом камерні пакувальники послужать для технології сувід.

Важливим критерієм вибору є габарити вакуумної упаковки:

• довжина запаювальної рейки;
• відстань між стінкою камери та рейкою;
• відстань між рейками.

Якщо планується вакуумувати великі обсяги продуктів, рекомендується звернути увагу на двокамерні моделі з чотирма планками зварювання.

Переваги купівлі камерного вакуумного обладнання в Систем 4

Зробити вибір серед різних моделей камерних вакуумних пакувальників для бару та ресторану, а також купити товари, які вам сподобалися, ви можете в нашому інтернет-магазині Систем 4. На сайті представлений асортимент професійного обладнання від провідних світових виробників за прийнятними цінами. Здійснюється доставка продукції по Києву та іншим містам України.