Бліксер Sirman Pacojet II Plus

Гомогенізатор Sirman Pacojet II Plus

Pacojet – інноваційне обладнання на професійній кухні ресторану, яке дозволить створювати страви до рівня високої майстерності, серед яких – це сорбети, морозиво тощо.

Пакоджетинг – сучасна технологія приготування мусів, паштетів, подрібнення продукту у замороженому вигляді. Пакоджети служать для швидкого та якісного створення цих продуктів, дуже потрібні на сучасній кухні.

Дозволять економити час, а також продукт, продукти не треба розморожувати, оскільки готовий, подрібнений продукт буде ще замороженим. Його можна порційно розкласти в ємності та поставити назад у морозильну камеру.

Дана модель виготовлена ​​у міцному корпусі з високоякісної нержавіючої сталі. Ніж та вал приводу намагнічені, з'єднуються шліцами.

Передбачено економічний безщітковий двигун, який розвиває в порівнянні з моделлю Pacojet Junior більшу потужність при набагато меншому рівні шуму.

Для роботи з бліксером використовують склянку на 10 порцій з відмітками для окремих порцій.

У бліксері 2 робочі швидкості, що забезпечують оптимальне підведення леза ножа до оброблюваного продукту і повернення у вихідне положення.

Оснащений USB-портом для проведення діагностики, а також простий та зрозумілий графічний дисплей для керування різними програмами: обробкою заморожених продуктів, охолодженням та очищенням.

Зручна, сенсорна панель керування дозволяє прискорити процес роботи завдяки миттєвим відгукам на задану команду. Кнопка включення окремо винесена на бічну панель.

Потужність двигуна 0,95 кВт. У комплекті ємність 0,8 літра з нержавіючої сталі та чаша для кріплення. Ніж подрібнює препарат зі ступенем заморозки до -22ºС. Працює від мережі 220В.

Каталог для ознайомлення.

Інформація про виробника