Бліксер Sirman PACOJET

Опис бліксера Sirman PACOJET:

Завжди стежачи з увагою за новими тенденціями ринку та потребами своїх клієнтів, Sirman представляє – ексклюзивно – PACOJET: шедевр техніки, світова новинка і, перш за все, необхідний і незамінний робочий інструмент для кращих Професіоналів Громадського харчування.
Пакоджет-концепція: «Пакотування» … означає революційний процес, при якому змішуються в пюре глибоко заморожені харчові продукти безпосередньо в його замороженому вигляді, не допускаючи розморожування, що дозволяє отримати охолоджений з сильним природним смаком мус, надзвичайно прекрасною консистенцією, ідеальної температур.
Виконаний із цінного матеріалу з основою з нікелю-хрому, вкрай компактний, Pacojet – завдяки новітній технології єдиної у своєму роді виконує фундаментальне завдання на кухнях високого рівня: “пакотувати” продукти харчування.
Це означає: подрібнити, робити пюре, мус та паштети з різного виду продуктів, змішувати та емульсувати сорбетто та морозиво глибокозамороженої основи. І все це робиться в одній та єдиній операції!
З Pacojet у вас дійсно є можливість в короткий час отримати готовий для вживання продукт, переходячи безпосередньо від консервування до готової страви. Весь секрет полягає в тому, що економиться час на розморожуванні, що дуже впливає на ритм роботи. Таким чином надається можливість заздалегідь приготувати різні інгредієнти для використання за потребою та у потрібній кількості. Крім того, ця швидка обробка порції в надлишку можуть бути знову запущені в холодну ланцюг перш ніж дія розморожування може завдати шкоди продукту.

Технічні характеристики бліксера Sirman PACOJET :

Напруга, В: 220;
Потужність, Вт: 1000;
Обороти леза: 2000;
Тиск повітря, бар: 1,2;
Температура, З: -18 -22;
Об'єм склянки, л: 0,8;
Вага нетто, кг: 13;
Вага брутто, кг: 16;
Розмір упаковки, мм: 300х600х460;
Габаритні розміри, мм: 200х360х500;
A, мм: 200
B, мм: 360
C, мм: 500

Інформація про виробника...>>>