Фритюрниця Beckers 8+8
- Кількість ємностей, шт2
- Тип підключенняелектричний
- Розташуваннянастільна
- Об'єм кожної ємності, л5-10
- Робоча температура, ºС.+50°C...+190°C
- Об'єм, л.8+8
- Розмір кошика, мм220х240х100
- Потужність, кВт3+3
- Напруга, В220В/1Ф
- Ширина, мм 530
- Глибина, мм 320
- Висота, мм 250
- Вага, кг.13
Фритюрниця Beckers 8+8
Фритюрниця - це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби в великий обсяг гарячого масла. Апарат використовують в кафе, барах, ресторанах і фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (в клярі і без нього), курячі ніжки і крильця, біляші, пончики, пиріжки.
Двопостова фритюрница складається з ємності, яка щільно накривається кришкою, знімного кошика і блоку управління.
Сталева міцна корзина обладнана термоізольованому ручкою. Фритюрниця легко розбирається для санітарної обробки. Корпус виконаний з високоякісної нержавіючої сталі.
Електронна панель управління знаходиться з фронтального боку апарату. Включається фритюрница терморегулятором, плавне регулювання нагріву від +50 до +190°С.
"Холодна зона" запобігає перегріванню масла, що дозволяє довше його використовувати без заміни. Відкидається панель управління для легкого очищення ТЕНів.. Обсяг становить 8+8 л.
Поради з приготування продуктів за допомогою фритюрниці:
- в одному літрі масла за один раз можна приготувати максимум 200 грамів картоплі фрі;
в зв'язку з тим, що при зануренні в олію продуктів з холодильної камери масло дуже швидко охолоджується, що не закладайте за один раз більше 100 г продуктів. Для позбавлення від надлишків льоду на продуктах глибокої заморозки можна потрусити їх над раковиною; - якщо картопля фрі ви готуєте зі свіжого картоплі, рекомендується спочатку промити скибочки картоплі у воді і для запобігання попадання води в масло, попередньо обсушити картоплю;
картопля фрі рекомендується смажити в 2 етапи: перший етап (попередня жарка): від 5 до 10 хвилин при температурі 170 ° С, другий етап (остаточна жарка): від 2 до 4 хвилин при температурі 190 ° С.
Обсяг використовуваного масла 8+8 літри, розмір кошика 220×240×100 мм.
Рекомендуємо Вам статті: