Фритюрниця GAM F9+9V

Фритюрниця GAM F9+9V

Фритюрниця з двома ваннами – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий об'єм гарячої олії. В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.

Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (у клярі і без нього), курячі ніжки та крильця, біляші, пончики, пиріжки.

Двопостова фритюрниця складається з ємностей, які щільно накриваються кришкою, знімного кошика, блоку управління та два крани для зливу. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розуміється на санітарній обробці.

Фритюрниця виконана повністю з високоякісної нержавіючої сталі, корзини з хромованого дроту, ручки кошиків та кришок – з термоізолюючого пластику, ТЕНи – з нержавіючої сталі. Верхній блок та ТЕНи – знімні.

Вбудовані індикатори живлення та нагрівання дозволяють контролювати процес приготування. Електронна панель управління знаходиться з переднього боку апарата. Включається фритюрниця терморегулятором, плавне регулювання нагріву від 60 до 190 °С.

Агрегат забезпечений холодною зоною, завдяки якій збільшиться час використання олії. Об'єм складає 9+9л.

Рекомендуємо Вам статті:

Фритюрниці

Як вибрати фритюрницю