Фритюрниця Fagor FE7-05 1C
- Кількість ємностей, шт1
- Тип підключенняелектричний
- Розташуванняпідлогова
- Об'єм кожної ємності, л10-20
- Робоча температура, ºС.+60°C...+195°C
- Об'єм, л.15
- Розмір кошика, мм250х280х120
- Потужність, кВт13,5
- Напруга, В380В/3Ф
- Ширина, мм 350
- Глибина, мм 775
- Висота, мм 850
- Вага, кг.52

Фритюрниця електрична Fagor FE7-05 1C
Фритюрниця – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий обсяг гарячої олії. В результаті приготування страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.
Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чипсів, картоплі фрі, грибів, овочів, м'яса, риби (у клярі та без нього), курячих ніжок та крилець, біляшів, пончиків, пиріжків.
Однопостова фритюрниця для підлоги складається з ємності, яка щільно накривається кришкою, знімними кошиками і блоку управління. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко піддається санітарній обробці. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.
Терморегулятор дозволяє встановлювати температуру олії від +60 ... +195 ° С, а аварійний термостат необхідний для захисту від роботи без олії.
У нижній частині робочого об'єму розташований кульовий клапан для зливу відпрацьованої олії, комплектується кошиком розміром 250х280х120 мм, об'єм - 15 літрів.
Шарнірне закріплення нагрівальних елементів дає можливість їх піднімати та легко проводити очищення робочих ємностей.
Термічні запобіжники запобігають перегріву фритюрниці, а мікровимикач перешкоджає некоректній установці гастроємностей.
Рекомендуємо Вам статті: