Фритюрниця HURAKAN HKN-FT6N
- Кількість ємностей, шт1
- Тип підключенняелектричний
- Розташуваннянастільна
- Об'єм кожної ємності, л5-10
- Робоча температура, ºС.від +60 до +190
- Об'єм, л.6
- Потужність, кВт2,5
- Напруга, В220В/1Ф
- Ширина, мм 260
- Глибина, мм 460
- Висота, мм 325
- Вага, кг.4
Фритюрниця HURAKAN HKN-FT6N
Фритюрниця - це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби у великій кількості гарячої олії. Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (у клярі і без нього), курячі ніжки та крильця, біляші, пончики, пиріжки.
Однопостова фритюрниця складається з ємності, яка щільно накривається кришкою, знімним кошиком і блоком управління.
Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Фритюрниця легко знається на санітарній обробці. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.
Електронна панель управління знаходиться з переднього боку апарата. Включається фритюрниця терморегулятором, плавне регулювання нагріву від 60 до 190 °С.
"Холодна зона" запобігає перегріву олії, що дозволяє довше її використовувати без заміни. Об'єм складає 6 л.
Поради щодо приготування продуктів за допомогою фритюрниці:
- в одному літрі олії за один раз можна приготувати максимум 200 г картоплі фрі;
- у зв'язку з тим, що при зануренні в олію продуктів з холодильної камери олія дуже швидко охолоджується, не закладайте за один раз більше 100 г продуктів. Для рятування від надлишків льоду на продуктах глибокого заморожування можна потрусити їх над раковиною;
- якщо картопля фрі ви готуєте зі свіжої картоплі, рекомендується спочатку промити скибочки картоплі у воді та для запобігання потраплянню води в олію, попередньо обсушити картоплю;
- картопля фрі рекомендується смажити у 2 етапи: перший етап (попередня смаження): від 5 до 10 хвилин при температурі 170 ºС, другий етап (остаточна смаження): від 2 до 4 хвилин при температурі 190 ºС.
Порівняльна характеристика інших моделей Hurakan:
Інструкція та сертифікат якості для ознайомлення
Рекомендуємо Вам статті: