Фритюрниця КИЙ-В ФР-2x5

Фритюрниця КИЙ-У ФР-2х5

Фритюрниця з двома ваннами – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий об'єм гарячої олії. В результаті приготування страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.

Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чипсів, картоплія фрі, грибів, овочів, м'яса, риби (у клярі і без нього), курячих ніжок та крилець, біляшів, пончиків, пиріжків.

Двопостова фритюрниця складається з ємностей, які щільно накриваються кришками, знімними кошиками та блоками керування. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розкладається для санітарної обробки. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.

Вбудовані індикатори живлення та нагрівання дозволяють контролювати процес приготування. Електронна панель управління знаходиться з переднього боку апарата. Вкмикається фритюрниця терморегулятором, плавне регулювання нагріву від 50 до 200 °С.

Може використовуватися як апарат для пончиків або чебуречниця. На всі моделі фритюрниць виробляються дозатори. Значно збільшує термін експлуатації фритюрниці комплектація міцним кошиком із нержавіючої сталі діаметром 1,0 мм.

Основні особливості:

• захист від займання олії забезпечує запобіжний термостат;
• перегрів олії запобігає збільшеному зазору між ванною і нагрівальним елементом;
• терморегулятор автоматично підтримує заданий температурний режим;
• ручка кошика, велика та зручна, зроблена з термостійкого матеріалу;
• ручка виконана із захистом, щоб запобігти дотику пальців до гарячої поверхні кришки;
• легко знається на санітарній обробці;
• сучасний дизайн та ергономічна панель управління.

Розмір кошика, мм –190х235х90. Розмір ванни, мм-216х290х150. Об'єм - 2х5л.

Корисні статті

Фритюрниці

Як вибрати фритюрницю