Лавовий гриль Fagor B-E9101

Гриль із лавовим каменем газовий Fagor B-E9101

Гриль з вулканічною лавою - це універсальне кухонне обладнання, яке дозволяє на ребристій поверхні смаження приготувати широкий асортимент страв з красивим малюнком і з різноманітними смаковими відтінками: м'ясо, рибу, морепродукти, овочі та фрукти. Гриль на лавовому камені ідеально підійде для використання на кухнях ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Корпус настільного гриля на вугіллі виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі AISI-304 товщиною 2 мм, яка характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм. Теплова ізоляція корпусу.

Чавунні грати, що демонтуються без використання інструментів, в секціях шириною 170 мм. Залізні грати двосторонні, з різною обробкою з кожного боку, одна нахилена і рифлена з ребрами для м'яса, а друга горизонтальна та плоска для риби та овочів.

Гриль нагрівається до дуже високої температури +400°C і це означає, що поверхня продукту швидко герметизується, завдяки чому внутрішня частина їжі стає набагато соковитішою.

Оснащений отвором для збирання кулінарного жиру та піддоном для зберігання ємністю до 12 літрів. Піддони для збору жиру пропонують можливість заливати в них воду, а завдяки тепловому випромінюванню газових пальників або електричних нагрівальних елементів виробляється пар низької інтенсивності, так що їжа може бути приготована на грилі в атмосфері пари.

Захисний кожух висотою 130 мм для запобігання розбризкуванню виготовлений із нержавіючої сталі.

Інформація про виробника

Брошура для ознайомлення

Інструкція з експлуатації

Рекомендуємо Вам статті:

Гриль обладнання, частина 1
Гриль обладнання, частина 2

​