Лавовий гриль Hendi 143032

Лава гриль Hendi 143032

Гриль з вулканічною лавою Hendi 143032 - універсальне кухонне обладнання, яке дозволяє на ребристій поверхні смаження приготувати широкий асортимент страв з красивим малюнком і з різноманітними смаковими відтінками - м'ясо, рибу, морепродукти, овочі та фрукти. Гриль на лавовому камені ідеально підійде для використання на кухнях ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Корпус настільного гриля на вугіллі виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, що характеризується високою кислотостійкістю та корозієстійкістю, здатна витримувати короткострокове підвищення температури до 900 градусів за Цельсієм. Теплова ізоляція корпусу.

Робоча поверхня обладнана однією зоною нагріву, потужність якої 7310 ккал/годину. Гриль поверхня має двосторонні чавунні ґрати. Один бік ідеально пристосований для приготування м'яса, а другий - для риби. Чавунні решітки забезпечують рівномірний розподіл температури в місці горіння, тим самим запобігаючи надмірному нагріванню простору всередині грилю для барбекю.

Лава гриль оснащений запатентованим ручним механізмом 4-рівневого нахилу решітки - це гарантує постійний відтік жирів і соків, що виділяються, з продукту, який готується. Ідеально підійде до створення страв дієтичної кухні.

Грилі з вулканічною лавою додатково має решітку для каменів лави та висувний піддон для збору забруднень.

Відповідно, для кожної зони нагріву, на передній панелі лавового гриля передбачене незалежне регулювання температури. Завдяки ергономічним та температуростійким регуляторам можна задавати бажану інтенсивність нагріву та одночасно готувати страви, що вимагають різної теплової обробки.

Під зоною нагріву вбудований пальник із насадкою та стаціонарним запальником.

• Набір для переоснащення на природний газ
• Приєднання до газопроводу: 1/2
• Витрата газу G30/G31: 0,67 кг/год

Електричний розпал, який не потребує підключення до мережі електроживлення, все працює на газовому балоні "пропан-бутан".

Контроль безпеки в експлуатації, гриля з вулканічною лавою B50, здійснюється системою "газ-контролю", яка автоматично припиняє подачу газу в пальник під час погашення полум'я. Ця система складається з термопари та електромагнітного клапана-відсікача. Перша розпізнає перепад температур, друга - перекриває газопідвідну трубку.

Рекомендуємо Вам статті:

Гриль обладнання, частина 1
Гриль обладнання, частина 2