Марміт Fagor BM-E910

Професійний марміт Fagor BM-E910

Настільний марміт призначений для підтримки та зберігання супів, соусів, гарнірів до роздачі, готових страв у гарячому стані. Це незамінне теплове обладнання для підприємств громадського харчування та при виїзному обслуговуванні.

Працює за принципом парової лазні, коли вода нагрівається ТЕНом, а пара, що утворюється при нагріванні, підігріває місткість гастроємності. Це дозволяє рівномірно нагрівати ємності без пересушування і пригорання страв, що підігріваються.

Водяна баня виготовлена ​​з високоякісної нержавіючої сталі AISI-304 із закругленими краями для зручності чищення.

Її можна поставити на стіл або вбудувати в поверхню салат-бару, також можна поставити каструлі прямо на нього або використовувати гастроємність двох видів GN-1/1 або 1/3.

Марміт являє собою ванну (з водою або без), над якою укладаються контейнери або гастроємності з харчовими продуктами.

Оснащений датчиком рівня води, краном зливу, заднім вентильованим бортом та терморегулятором. Діапазон температур від +30 до +90°C контролюється термостатом.

Інформація про виробника

Брошура для ознайомлення

Інструкція з експлуатації

Рекомендуємо Вам статті :
Марміти
Мармити для ресторанів

​