Мармит Fagor BM-E910

Профессиональный мармит Fagor BM-E910

Настольный мармит предназначен для поддержания и хранения супов, соусов, гарниров до раздачи, готовых блюд в горячем состоянии. Это незаменимое тепловое оборудование для предприятий общественного питания и при выездном обслуживании.

Работает по принципу паровой бани, когда вода нагревается ТЭНом, а пар которые образуется при нагревании, подогревает вместимое гастроемкости. Это позволяет равномерно нагревать емкости без пересушивания и пригорания подогреваемых блюд.

Водяная баня изготовлена из высококачественной нержавеющей стали AISI-304 с закругленными краями для удобства чистки.

Ее можно поставить на стол или встроить в поверхность салат-бара, также можно поставить кастрюли прямо на него или использовать гастроемкости  двух видов GN-1/1 или 1/3.

Собой мармит представляет ванну (с водой или без), над которой укладываются контейнеры или гастроемкости с пищевыми продуктами.

Оснащен датчиком уровня воды, краном слива, задним вентилируемым бортом и терморегулятором. Диапазон температур от +30 до +90°C контролируется термостатом.

Информация о производителе

Брошюра для ознакомления

Инструкция по эксплуатации

Рекомендуем Вам статьи:
Мармиты 
Мармиты для ресторанов

​