Пароконвектомат Bartscher BS 10110 Easy+ 116.820

Опис пароконвектомату Bartscher BS 10110 Easy+ 116.820:

Пароконвектомат поєднує дві технології теплової обробки їжі – за допомогою пари та конвекції. Це дозволяє обробляти продукти в різних режимах. Пароконвектомат може замінити відразу кілька видів теплового обладнання та теплової обробки - приготування на пару, смаження, бланшування та ін. меню. Сьогодні пароконвектомати можна зустріти на більшості професійних кухонь, а також у приватних кухнях багатих людей. Їх цінують не лише за якість приготування їжі та економію часу, але й за можливість обробляти їжу так, що поживні речовини та вітаміни у ній зберігаються набагато краще, ніж при звичайній тепловій обробці.

Функції:

• Корпус - нержавіюча сталь
• Внутрішнє освітлення
• Температурний режим - 0 - 270 °C
• Ручне керування
• Відстань між ґратами 75мм
• У комплекті 2 листи + 2 грати
• Підключення до води 3/4

Технічні характеристики пароконвектомату:

Загальна потужність - 13,7 кВт/400 В
Робочі розміри - 10х1/1GN або 10х600х400мм
Габарити - Ш 965 х Г 830 x 1070 мм
Вага – 110 кг

Корисні статті:

Пароконвектомат

 
Компанія Bartscher