Пароконвектомат Bartscher Easy 10 х 1/1GN 116.810

Опис пароконвектомату Bartscher Easy 10 х 1/1GN 116.810:

Пароконвектомат поєднує дві технології теплової обробки їжі – за допомогою пари та конвекції. Це дозволяє обробляти продукти в різних режимах. Пароконвектомат може замінити відразу кілька видів теплового обладнання та теплової обробки - приготування на пару, смаження, бланшування та ін. меню. Сьогодні пароконвектомати можна зустріти на більшості професійних кухонь, а також у приватних кухнях багатих людей. Їх цінують не лише за якість приготування їжі та економію часу, але й за можливість обробляти їжу так, що поживні речовини та вітаміни у ній зберігаються набагато краще, ніж при звичайній тепловій обробці.

Функції:

• Ручне керування
• Зонд
• З подвійною рамою дверей
• Реверс вентилятора
• Відстань між ґратами 80 мм
• Поставляється з 2 листами для випічки і 2 листами.
  

Технічні характеристики пароконвектомату:

Потужність - 12,0 кВ / 3 х 400 В
Габарити – 925 x 750 x 1160 мм
Вага – 120 кг

Корисні статті:

Пароконвектомат

 
Компанія Bartscher