Пароконвектомат Electrolux AOS202EBA2
- Количество уровней20
- Размеры ёмкостиGN 2/1
- Тип подключенияэлектрический
- Управлениецифровое
- Мощность, кВт50
- Напряжение, В400
- Ширина, мм.1243
- Глубина, мм.1107
- Высота, мм.1795
- Вес, кг.375
Опис електричної печі Electrolux AOS202EBA2:
Піч пароконвекційна від Electrolux (Електролюкс) моделі AOS202EBA2 268205 замінити вам до 70% операцій теплової обробки, замінити обладнання: сковорода, конвекційна піч, шафа для смаження, плита, пароварка, котел. Підійде до шаф швидкісного охолодження/заморожування технології cook&chill
Пароконвектомат Electrolux AOS202EBA2 (артикул 268205) бойлерного типу на 20 GN2/1 гастроємностей, бойлерного типу, режими приготування: конвекція (до 300°C), на пару (до 130°C), комбінований (30-25 %), цикл регенерації, Eco-Delta, автоматична система миття Air-o-Clean, вентилятор подвійної дії, рівномірний розподіл гарячого повітря Air-o-Flow, електронне управління, швидке охолодження камери, ручне упорскування води, функція марміту (так само дозволяє готувати за низьких температур), однозонний пробник-зонд, автоматичне визначення відкладень солей в бойлері, подвійний склопакет дверей, термостат, підсвічування камери, в комплекті з візком, нерж. сталь. Пароконвекційна піч Electrolux 268205 прямокутної форми з габаритними розмірами: 1243 мм (довжина), 1107 мм (глибина), 1795мм (висота) та важить 375кг. Апарат живиться від трифазної мережі потужністю 50кВт з напругою 400В та частотою 50 Гц.
Режими приготування:
1. Конвекція (25-300 ° С).
2. Комбінований режим (25-250 ° С, 0-90%).
3. Низькотемпературна пара (25-99 ° С).
4. Високотемпературна пара (101-130 ° С)
5. Регенерація
6. ДТО – Делікатна теплова обробка
Додаткові функції:
– air-o-clima: рівень вологості у робочій камері
– air-o-clean: система очищення печі
– Eco-Delta: різниця температури між робочої камери та в продукту
– Заслінка, що відповідає за вихід пари з камери
- Стоп (пауза)
- Регулятор потужності
– Ручне упорскування пари (20-60”)
– Робота вентилятора в імпульсному режимі
– 1/2 швидкості вентилятора та потужності нагріву
- Автоматична діагностика накипу в бойлері
– Система конденсації пари
Технічні характеристики електропечі Electrolux 268205 :
Управління: | електромеханічне |
Парозволоження: | + |
Рівні завантаження: | 20 GN2/1, 40 GN1/1 |
Максимальне навантаження, кг: | 200 |
Відстань між листами, мм: | 50 |
Діапазон температур, С: | 0-300 |
Напруга, В: | 400V ~ 3Ф ~ 50Гц |
Потужність, кВт: | 50 |
Габаритні розміри, мм: | 1243х1107х1795 |
Вага, кг: | 375 |
Підключення водопроводу | |
Розміри зливної труби "D": | 1" 1/4 |
Розміри холодної лінії води: | 3/4" |
Тиск, бар: | 1,5-4,5 |
Загальна жорсткість: | 5-50 ppm |
Дані в упаковці | |
Габарити в упаковці, мм: | 1300х1140х2040 |
Об'єм упаковки, м³: | 3,02 |
Вага в упаковці, кг: | 387 |
Electrolux Professional – провідний світовий виробник професійного обладнання. Сертифікати, якими відзначено професійну продукцію Electrolux:
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Корисна інформація:
Лінія air-o-combi
Electrolux AOS202EBA2
Air-o-chill шафа швидкісного охолодження/заморожування
Корисні статті:
- Професійне обладнання для ресторанів Electrolux
- Конвекційна піч
- Хлібопекарське обладнання Electrolux для випікання хліба
- Пароконвектомати та конвекційні печі Electrolux
- Швидкісне заморожування та охолодження від Electrolux у громадському харчуванні
- Чим хороша система Cook&Chill від Electrolux?
- Перше знайомство з пароконвектоматом
- Пароконвектомат - типи, переваги, вибір
- Особливості вибору та використання пароконвектоматів