пн-пт з 9-00 по 18-00
(044) 228 44 24 Київ, вул. Генерала Воробйова, 13-е
+38 (044) 228-44-24 Зателефонуйте мені
Пароконвектомат Fagor ACE-202, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-202
595046
Купити
Пароконвектомат Fagor ACE-202, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
595046
Купити

Пароконвектомат Fagor ACE-202

Ціна: 595046
Купити
В один клік
У кредит Подобається
Доставка та Оплата
Характеристики
  • Кількість рівнів20
  • Розміри ємностіGN 1/1 та 600х400
  • Тип підключенняелектричний
  • Управлінняелектронне
  • Потужність, кВт62,4
  • Напруга, В380В/3Ф
  • Ширина, мм 1162
  • Глибина, мм 1074
  • Висота, мм 1841
  • Вага, кг.292
Код: 37431
Пароконвектомат Fagor ACE-202, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-202, фото №1, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-202, фото №2, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4
Пароконвектомат Fagor ACE-202, фото №3, інтернет-магазин харчового обладнання Систем4

Пароконвекційна піч Fagor AСE-202

Універсальний пароконвектомат лінії Concept Optima підійде для всіх типів теплової обробки: запікання, підсмажування, гриль, гасіння, варіння на пару, приготування їжі при низьких температурах.

Пароконвектомат - ідеальний для будь-якої кухні в ресторані, барі, їдальні - для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, а також для приготування м'яса, риби, птиці та овочів. Завдяки наявності пари зберігається соковитість, консистенція, форма і колір продукту.

Професійний пароконвектомат дозволяє проводити обробку продуктів при мінімальному використанні олії та води, при цьому зберігаючи вітамінний та мінералогічний склад приготовленої страви.

Пекти з інжекторною системою пароутворення діє за принципом прямого упорскування води в камеру по дотичній на розташовані вокурги вентилятора кругоподібні ТЕНи. Вода трубочкою надходить прямо до турбіни, розщеплюючи воду на дрібні частинки, які потім при випаровуванні перетворюються на пару.

Корпус та камера печі виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, всередині знаходяться легкознімні напрямні на 20 рівнів для GN 2/1 та 4 0 для деко GN1/1 .

Система забезпечує постійне оновлення води кожні 24 години процесу приготування, завдяки чому підтримується висока якість та гігієна усередині камери.

У пароконвектоматі 5 способів приготування: Steam, Combi, Delta, регенерація та конвекція (до 300ºC).

Система автоматичної очистки робочої камери, що забезпечує максимальну гігієну. Combi Clean включає 5 програм миття, які співвідносяться із потребами кожного професіонала. Є програма безпеки, що активується у разі непередбаченого переривання процесу очищення

Двонаправлена ​​система вентиляції створює оптимальний потік повітря, що гарантує бездоганного приготування. Швидкість вентиляторів регулюється в залежності від поточних потреб кухаря.

Без термощупу, необхідний попередній розігрів робочої камери, 3 швидкості вентилятора, 2 режими потужності, мультисенсорний датчик температури всередині.

Передбачено галогенне висвітлення камери. Конвекційний режим від +30 до +300С, пароконвекційний режим +30 до +250С та контролем рівня вологості від 0 до 90%. Режим пари + 30 до + 125С.

Інформація про виробника

Брошура для ознайомлення

Інструкція з експлуатації

Рекомендовані статті:

Особливість вибору пароконвектоматів

Пароконвектомат – типи, переваги, вибір.

Більше
Разом з Пароконвектомат Fagor ACE-202 також купують
Аксесуари для печей
Розстійні шафи
Промислові витяжні парасольки
Допоміжний інвентар
Підставки під печі
Деко
Пом'якшувачі води
Переглянуті товари