

Пароконвектомат Nano Compact Hendi 223154
- Количество уровней10
- Размеры ёмкостиGN 1/1
- Тип подключенияэлектрический
- Управлениецифровое
- Мощность, кВт14
- Напряжение, В400
- Ширина, мм.530
- Глубина, мм.842
- Высота, мм.910
- Вес, кг.115


Пароконвекційна піч Nano Hendi 223154
Універсальна пароконвекційна піч Hendi підійде для всіх типів теплової обробки: запікання, підсмажування, гриль, гасіння, варіння на пару, приготування їжі при низьких температурах.
Пароконвектомат ідеальний для будь-якої кухні в ресторані, барі, їдальні - для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, а також для приготування м'яса, риби, птиці та овочів. Завдяки наявності пари зберігається соковитість, консистенція, форма і колір продукту.
Професійний пароконвектомат дозволяє проводити обробку продуктів при мінімальному використанні олії та води, при цьому зберігаючи вітамінний та мінералогічний склад приготовленої страви.
Пароконвектомат екстравузький, через невеликий розмір і низький енергоспоживання його можна встановити практично в будь-якому місці.
Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, всередині знаходяться легкознімні напрямні для деко GN.
Передбачено галогенове висвітлення камери, що дозволяє контролювати процес приготування. Скляні дверцята з природною (гравітаційною) вентиляцією, безпечні для користувача.
Принцип роботи:
У процесі приготування вентилятор засмоктує повітря з камери, а потім пропускає його через нагрівальні елементи. Нагріте повітря повертається з обох сторін на вміст деко GN, встановлених на напрямних.
Функції та характеристики електричного пароконвектомату Hendi:
- Можливість програмування: 99 рецептів, до 4 етапів приготування за 1 цикл.
- режим "Дельта-Т" забезпечує неймовірний ефект приготування і гарантує делікатність страв, особливо м'яса.
- повітряний клапан з електронним регулюванням забезпечує оптимальну циркуляцію повітря в камері печі
- функція попереднього прогрівання камери
- дві швидкості вентилятора
- зонд для вимірювання температури всередині страви
- злив на дні камери печі
- система автоматичного миття допомагає утримувати піч в ідеальній чистоті