Пароконвектомат Nano Compact Hendi 223192

Пароконвекційна піч Nano Hendi 223192

Універсальна пароконвекційна піч Hendi підійде для всіх типів теплової обробки: запікання, підсмажування, гриль, гасіння, варіння на пару, приготування їжі при низьких температурах.

Пароконвектомат ідеальний для будь-якої кухні в ресторані, барі, їдальні - для випікання кондитерських та хлібобулочних виробів, а також для приготування м'яса, риби, птиці та овочів. Завдяки наявності пари зберігається соковитість, консистенція, форма і колір продукту.

Професійний пароконвектомат дозволяє проводити обробку продуктів при мінімальному використанні олії та води, при цьому зберігаючи вітамінний та мінералогічний склад приготовленої страви.

Пароконвектомат екстравузький, через невеликий розмір і низький енергоспоживання його можна встановити практично в будь-якому місці.

Корпус та камера виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, всередині знаходяться легкознімні напрямні для деко GN.

Передбачено галогенове висвітлення камери, що дозволяє контролювати процес приготування. Скляні дверцята з природною (гравітаційною) вентиляцією, безпечні для користувача.

Принцип роботи:

У процесі приготування вентилятор засмоктує повітря з камери, а потім пропускає його через нагрівальні елементи. Нагріте повітря повертається з обох сторін на вміст деко GN, встановлених на напрямних.

Функції та характеристики електричного пароконвектомату Hendi:

• Можливість програмування: 99 рецептів, до 4 етапів приготування за 1 цикл.
• режим "Дельта-Т" забезпечує неймовірний ефект приготування і гарантує делікатність страв, особливо м'яса.
• повітряний клапан з електронним регулюванням забезпечує оптимальну циркуляцію повітря в камері печі
• функція попереднього прогрівання камери
• дві швидкості вентилятора
• зонд для вимірювання температури всередині страви
• злив на дні камери печі
• система автоматичного миття допомагає утримувати піч в ідеальній чистоті