Пароконвектомат Retigo O 611IC

Пароконвектомат Orange Vision Extra 611IC

Універсальна пароконвекційна піч Ретіго підійде для всіх типів теплової обробки: запікання, підсмажування, гриль, гасіння, варіння на пару, приготування їжі при низьких температурах.

Пароконвектомат Retigo Vision дозволяє проводити обробку продуктів при мінімальному використанні масла і води, при цьому зберігаючи вітамінний і мінералогічний склад приготованого блюда.

Пароконвектомат оснащений сенсорною панеллю, задаетс програма на дисплеї, а обладнання здійснює автоматично всі процеси в камері, за допомогою вбудованого мікропроцесора, а по закінченню сповіщає сигналом.

Дверцята оснащена подвійним склом, яке забезпечує хорошу теплоізоляцію. Ручка дверцят з вбудованим фіксатором - дозволяє відкривати / закривати двері вліво або право плавним поштовхом.

Внутрішнє скло дверцят і фіксатор внутрішнього скла. Оснащений ванною для збору конденсату з внутрішнього скла з автоматичним зливом.

Регульовані ніжки - передбачена установка конвекционной печі як на рівну поверхню, так і на настінну консоль. Є зливна кришка, повітряний і протипиловий фільтр, а також бічна кришка.

4-точковий термощуп - для перевірки температури готується продуктів харчування і коригування показників.

Внутрішня відкидна стінка перед вентілятором.Сенсорная панель управління пароконвектоматів Vision. Ручний душ для очищення робочої камери або ж для охолодження її до більш низької температури, оснащений витяжкою.

Керований аварійний клапан для скидання надлишкового пара. Присутні полки для гастрономічною посуду.

Внутрішня підсвітка - галогенні лампи з функцією самовимикання після закінчення 20 хвилин. Оснащений роз'ємом USB і LAN для підключення до Інтернету.

Пароконвектомат ідеально підійде для закладів з роздачею від 50 до 150 порцій на день.

Працює на принципі розпилення води - інжекторний система пароутворення.

Розмір гастроемкости - GN 1/1 (530x325 мм). Пароконвектомат може бути встановлений на стандартній підставці, на настінної консолі або прямо на столі. Джерелом тепла є електрику.

Корисні статті:

Пароконвектомат - типы, преимущества, выбор.
Первое знакомство с пароконвектоматом.
Особенности выбора и использования пароконвектоматов.

Руководство поэксплуатации

Тенхническое описание