Пароконвектомат Zanussi FCZ 102EAA

  
Описание пароконвектомата Zanussi FCZ 102EAA серии easySteamPlus

# Встроенный парогенератор;
# Цифровая панель управления ;
# Режимы работы: конвекция; пар: комбинированное приготовление (конвекция+ пар); пар при низких температурах; регенерация;
# Система быстрого охлаждения камеры печи;
# Равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры;
# Cистема точного контроля уровня влажности в рабочей камере, благодаря измерениям лямбда-датчика;
# Цикл Cook&Hold (автоматическое поддержание блюд в горячем состоянии после приготовления);
# Система деликатного приготовления для кондитерских изделий и выпечки;
# Программирование рабочих циклов, память на 100 программ с возможностью установки до 6 этапов приготовления;
# 20 заложенных в память программ приготовления блюд;
# Цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане;
# Автоматический пароотводный клапан;
# Внешняя и внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали;
# Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков;
# Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло является термически инертным;
# Циркульное открытие дверцы предохраняет от формирования конденсата;
# Внутреннее освещение;
# Система автоматической самоочистки рабочей камеры;
# Возможность определения наличия накипи в бойлере;
# Использование мультизонного температурного щупа для определения внутренней температуры продукта;
# Автоматический слив воды из бойлера;
# Встроенный ручной душ.

Технические характеристики:

Вместимость:GN 2/1
Габариты : 
длина 1208 мм
ширина 1060 мм
высота 1080 мм
Подключение: 380 В
Мощность : 25 кВт
Вес: 225.00 кг
Дополнительно :    
Загрузка узкой стороной GN 2/1