Пароконвектомат Zanussi FCZ 102EBA

Опис пароконвектомату Zanussi FCZ 102EBA серії easySteam
# Вбудований парогенератор;
# Цифрова панель управління;
# Режими роботи: конвекція, пара: комбіноване приготування (конвекція+пар), пара при низьких температурах, регенерація;
Система швидкого охолодження камери печі;
# Рівномірний розподіл тепла усередині робочої камери;
# Двоетапний цикл приготування;
# Цикл Cook&Hold (автоматична підтримка страв у гарячому стані після приготування);
# Система делікатного приготування для кондитерських виробів та випікання;
# Цикл обробки гарячим повітрям при відкритому паровідвідному клапані;
# Автоматичний паровідвідний клапан;
# Зовнішнє та внутрішнє облицювання печей виконане з нержавіючої сталі;
# Конструкція внутрішньої камери печей має округлу конфігурацію кутових стиків;
# Дверцята з подвійним склом, внутрішнє скло є термічно інертним;
# Циркульне відкриття дверцят захищає від формування конденсату;
# Внутрішнє освітлення;
# Система напівавтоматичного очищення робочої камери;
# Можливість визначення наявності накипу в бойлері;
# Використання температурного щупа для визначення внутрішньої температури продукту;
# Автоматичний злив води з бойлера.

Технічні характеристики:

Місткість: GN 2/1
Габарити:
довжина 1208 мм
ширина 1060 мм
висота 1080 мм
Підключення :380 В
Потужність: 25кВт
Вага:225.00 кг
Додатково:
Завантаження вузькою стороною GN 2/1