Шафа розстійна SAGI KAF1N

Шафа шафа SAGI KAF1N:

Гама розстоювальних шаф і столів-тумб Night&Day була розроблена з метою покращення стилю життя Майстерів пекарного ремесла, гарантуючи стандарти якості кондитерських та хлібобулочних виробів та оптимізуючи виробничу діяльність у лабораторіях.
Характеристики моделей Night&Day дозволяють контролювати різні стадії процесу вистоювання тестових заготовок, підтримуючи параметри певної температури, встановленого часу та відносної вологості, змінюючи які можна відновити бродіння, уповільнити або повністю зупинити його, що дозволяє максимально оптимізувати раціоналізацію виробничого процесу.

Шафи та стіл-тумби.

• Несуча конструкція з нержавіючої сталі AISI 304 з 75-ти мм товщиною ізоляційного матеріалу, призначена для деко розміром 60 x 40 см. (мод. KAF1..) та 60 x 80 см. (мод. KAF2...)
• Реверсивні двері, обладнані системою самозапирання при відкриванні дверей під кутом менше 90°, із замком та освітленням
• Зубчасті рейки (кремальєри) з нержавіючої сталі AISI 304 з кроком 15 мм та 80-ма позиціями
• Внутрішнє штамповане дно із закругленими краями та промивним отвором (в мод. з позитивною температурою) для бездоганного очищення
• Регульовані ніжки із нержавіючої сталі AISI 304
• Робоча температура: -5 ° / +30 ° C (мод. KAF ... N); -18°/+30°C (мод. KAF...B)
• Фаза охолодження: вентильована система з пелюстковим випарником; розморожування та випаровування конденсаційної води в автоматичному режимі
• Фаза закваски: вентильована система нагрівання з електроопірами та точною підтримкою відносної вологи за допомогою влагорегулятора
• Стандартне оснащення: 20 пар напрямних із нержавіючої сталі AISI 304 (мод. KAF1...; KAF2...).

Додаткова інформація:

Інструкція

Специфікація

Схема підключення

Сертифікат

Буклет