Пароконвектомат Rational SCC XS

Пароконвектомат Rational XS – інтелектуальна кухонна система для приготування будь-яких страв із невеликими габаритами. Для нього завжди знайдеться місце на будь-якій кухні ресторану чи будинку.
Ця піч з глибиною всього 55,5 см, шириною 65,5 см, і висотою 56,7 см також оснащена всіма найважливішими функціями, що і у звичайних моделях SelfCookingCenter.

Пароконвектомат має 5 почуттів.

Електричний пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter XS визначає кількість та розмір страв, думає та пропонує найоптимальніший процес для приготування будь-якої страви, вивчає та запам'ятовує звички кухаря та навіть спілкується з ним.

Режим приготування:

• Пара, від 30 до 130 °C
• Сухий жар, від 30 до 300 °C
• Комбінований режим від 30 °C до 300 °C.

Економічність параконвектомату

Ви заощаджуєте воду, електроенергію, час готування та догляду, зменшуєте обсяг відходів від їжі та витрату сировини. Також у Вас звільняється робоче місце до 30%, порівняно з іншими пароконвектоматами та 40-50% з іншим кухонним обладнанням.

Завдяки 4-м інтелектуальним технологіям SelfCookingCenter ^® забезпечує якість страв, просте управління та економічність.

​

Новий парогенератор.

Частинки бруду залишаються у воді, що дозволяє завжди використовувати свіжу та чисту пару. При очищенні печі генератор пари автоматично видаляє весь накип, що дозволяє обійтися без установки пом'якшення води і заощадити на цьому не тільки гроші на фільтр, але і на його обслуговування.

Оснащення пароконвектомату:

• Світлодіодне освітлення кожного рівня
• Потрійні дверцята робочої камери з повітряним прошарком.
• Вбудована ручна мийка зі зворотною функцією.
• Індиктор енергоспоживання.
• USB-накопичувач.
• Система сепарації жиру методом центрифугування.
• Інтелектуальний 6-точковий термощуп.

Додаткові опції:

• Перевішування дверцят.
• Система Combi-Duo (комплект для стикування печей)
• Система KitchenManagement – ​​завантаження HACCP.
• Дистанційне керування RATIONAL за допомогою телефону.

​

Корисні статті:

• Всі статті Rational
• Пароконвектомати Rational
• Пароконвектомат - типи, переваги, вибір
• Перше знайомство з пароконвектоматом
• Особливості вибору та використання пароконвектоматів