Слайсер Beckers BKL 275 PRO

Слайсер Beckers BKL 275 PRO

     Слайсер Beckers BKL 275 PRO з ручною подачею фірми Beckers призначено для рівного нарізування сиру, м'яса, ковбасних виробів, копченостей та інших продуктів харчування і забезпечує точну і швидку нарізку на скибочки певної товщини. Незамінний на будь-якій професійній кухні ресторану, особливо в холодних цехах з виробництва холодних страв, салатів і закусок. 
    Призначений для м'ясних, ковбасних та сирних відділів супермаркету, а також для використання на підприємствах громадського харчування. У кондитерських цехах за допомогою слайсера нарізають різноманітні фрукти, необхідні для тортів та тістечок. Слайсери частіше обладнують у холодних цехах з приготування напівфабрикатів і встановлюють на холодильних столах на період їх використання.
    Зверніть увагу! Обладнання не дозволяється використовувати для нарізки продуктів, заморожених до твердого стану. Необхідно чистити та знезаражувати щодня, а ножі кілька разів протягом дня. Професійний слайсер простий у використанні, безпечний і простий в експлуатації, відрізняється значним терміном служби.  

Переваги слайсера Beckers BKL 275 PRO

Принцип роботи

Модель напівавтоматичного типу – подача продукції до ріжучого інструменту у ручному режимі.

Пристрій подачі – пересувна каретка з майданчиком та фіксатором продукту. 

Надійність 

Корпус із сплаву фарбованого алюмінію, відлитого під тиском. Світлопрозорий захисний екран виконаний з полікарбонату.

Хромоване лезо та заточувальний пристрій

Ніж із хромованої сталі, заточений за новою технологією 3G (third generation) - поверхня ножа розташовується на двох рівнях з вузькою кромкою, тим самим мінімізується контакт поверхні ножа з 

продуктом, менше відходів, тонші, рівні шматочки, аромат продукту не змінюється внаслідок того, що лезо не нагрівається. Компанія RASSPE Blades - один із найкращих виробників ножів в Італії. 

Практичність

Електродвигун обладнаний системою термічного захисту, природне охолодження. Контрольний датчик безпеки (слайсер не ввімкнеться автоматично у разі перебоїв з електроенергією)

Безпека використання

Передбачено прозорий пластиковий екран для безпеки і захисту рук персоналу. 

Чотири ніжки з протиковзкими накладками для зручності настільної експлуатації.

Вентильований мотор з температурним датчиком

     Коли відбувається перегрів мотора, слайсер відключається автоматично, щоб не пошкодити мотор, і оператор заново повинен увімкнути слайсер вручну.

Точність нарізки

 При регулюванні товщини нарізки можна розрахувати вихід у грамах будь-якого виду продукту, задаючи для кожного свою товщину. 

Товщина нарізки продукту становить від 0-12 мм.  Вбудований пристрій заточування леза. 

    Ножі слід змащувати спеціальним харчовим маслом. Алюмінієві деталі слід чистити вручну, не дозволяється мити їх у посудомийній машині.

Контрольний датчик безпеки

     У разі відключення електрики, щоб увімкнути слайсер, необхідно заново натиснути кнопку ВКЛ. Це гарантує, що слайсер автоматично не відновить роботу з появою електрики, і оператор не зашкодить собі.

Узагальнені характеристики: