Шокер Tecnodom P-ATT05EA - это высокоэффективный итальянский аппарат шоковой заморозки и охлаждения, разработанный для профессиональных кухонь, где качество продукта и скорость процессов являются приоритетом. Благодаря универсальной камере на 5 уровней, которая вмещает как гастроемкости GN 1/1, так и кондитерские противни 600х400 мм, эта модель становится незаменимым инструментом как для ресторанов, так и для пекарен или кондитерских цехов. P-ATT05EA гарантирует мгновенное снижение температуры, что позволяет полностью остановить рост бактерий и сохранить клеточную структуру продуктов, оставляя их свежими, сочными и визуально привлекательными после дефростации.
Итальянская надежность
Корпус и внутренняя камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, стойкой к карозии и температурных перепадов.
Термощуп в комплекте
Позволяет контролировать температуру непосредственно внутри продукта для идеального результата.
- Шоковое охлаждение с встановленной температурой + 3 °C;
- Шокова заморозка із встановленою температурою - 18 °C
- Глибока заморозка із встановленою температурою - 35 °C
- Безперервний цикл із встановленою температурою - 40 °C
Країна-виробник: Італія
Кількість рівнів: 5
Розмір камери: 610х410х410 мм
Відстань між рівнями: 70 мм
Тип направляючих: під GN 1/1 та 600х400 мм
Продуктивність охолодження: від +70°С до +3°С - 20 кг
Продуктивність заморожування: від +70°С до -18°С - 12 кг
Комплектація: термощуп, 5 пар направляючих
Габарити (нетто): 750х740х870 мм
Габарити (брутто): 780х780х1050 мм
Вага (нетто): 92 кг
Вага (брутто): 102 кг