Фритюрниця під тиском Hurakan HKN-EPF16

Фритюрниця під тиском Hurakan HKN-EPF16

Фритюрниця - це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби в великий обсяг гарячого масла. Апарат використовують в кафе, барах, ресторанах і фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чіпси, картопля фрі, гриби, овочі, м'ясо, рибу (в клярі і без нього), курячі ніжки і крильця, біляші, пончики, пиріжки.

Однопостова фритюрница складається з ємності, яка щільно накривається кришкою, знімного кошика і блоку управління, з краном для зливу масла. Дана модель з однією ванною на 16 літрів.

У чаші є показники кількості масла (min / max), в комплекті кришка ванни для підтримки чистоти і стабільного розігріву. З фритюрниці під тиском йде корзинка з терморучкой, на корпусі присутня кнопка перезавантаження фритюру при перегрівання.

Оскільки волога і природні соки продукту зберігаються, він менше втрачає в обсязі і у вазі під час смаження під тиском.

Робочий нагрів налаштовується контролером від 50 до 200 градусів вище нуля, вбудований запобіжний тумблер спрацює при підвищенням позначки нагріву масла в 230 С.

Циліндрична чаша без заглибних елементів нагріву (тенів), знаходяться під нею, кришка герметична і закріплюється болтом.

Для моніторингу тиску встановлений манометр, вбудований клапан скидання тиску за фактом фінішу циклу готування.

Звуковий інформування про закінчення процесу смаження, світлові індикатори роботи.

Технологія захисту користувача від випадкового відкривання кришки до скидання тиску у внутрішньому обсязі, є блокувальник зливання масла., адіабатичний розширювач для конденсування пара

Підняті над робочою поверхнею краю робочої ємності для виключення розливу фритюру на стінки жаровні і підлогу. Ніжки адаптивні до нерівностей.

Рекомендуємо Вам статті:

Фритюрницы

Как выбрать фритюрницу