Фритюрниця Fagor FG9215

Фритюрниця газова Fagor FG9215

Фритюрниця – це професійне кухонне обладнання, яке дозволяє обсмажувати різноманітні кулінарні вироби шляхом занурення їх у великий обсяг гарячої олії. В результаті приготування страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак.

Апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування різноманітних страв: чипсів, картоплі фрі, грибів, овочів, м'яса, риби (у клярі та без нього), курячих ніжок та крилець, біляшів, пончиків, пиріжків.

Двопостова фритюрниця для підлоги складається з ємностей, які щільно накриваються кришкою, знімного кошика і блоку управління. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розкладається для санітарної обробки. Корпус виконаний із високоякісної нержавіючої сталі.

Терморегулятор дозволяє встановлювати температуру олії від +60 ... +200 ° С, а аварійний термостат необхідний для захисту від роботи без олії.

У нижній частині робочого об'єму розташований кульовий клапан для зливу відпрацьованого масла, об'єм - 30 літрів (15лх2), розмір кошика 250x285x108 мм.

Шарнірне закріплення нагрівальних елементів дає можливість їх піднімати та легко проводити очищення робочих ємностей.

Термічні запобіжники запобігають перегріву фритюрниці, а мікровимикач перешкоджає некоректній установці гастроємностей.

Інформація про виробника

Брошура для ознайомлення

Інструкція з експлуатації

Рекомендуємо Вам статті:

Фритюрниці

Як вибрати фритюрницю