Фритюрница Fagor FG9215
- Количество емкостей, шт2
- Тип подключениягазовый
- Расположениеотдельностоящая
- Объем каждой емкости , л10-20
- Рабочая температура, ºС.от +60 до +200
- Объем, л.2х15
- Размер корзины, мм.250х287х108
- Мощность, кВт30
- Ширина, мм.800
- Глубина, мм.930
- Высота, мм.850
- Вес, кг.140
Фритюрница газовая Fagor FG9215
Фритюрница - это профессиональное кухонное оборудование, которое позволяет обжаривать разнообразные кулинарные изделия путем погружения их в большой объем горячего масла. В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.
Аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления разнообразных блюд: чипсы, картофель фри, грибы, овощи, мясо, рыбу (в кляре и без него), куриные ножки и крылышки, беляши, пончики, пирожки.
Двопостовая напольная фритюрница состоит из емкостей, которые плотно накрываются крышкой, съемной корзины и блока управления. Стальная прочная корзина оборудована термоизолированной ручкой. Аппарат легко разбирается для санитарной обработки. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали.
Терморегулятор позволяет устанавливать температуру масла от +60…+200°С, а аварийный термостат необходим для защиты от работы без масла.
В нижней части рабочего объема расположен шаровой клапан для слива отработанного масла, объем - 30 литров (15лх2), рамер корзины 250x285x108 мм.
Шарнирное закрепление нагревательных элементов дает возможность их поднимать и легко производить очистку рабочих емкостей.
Термические предохранители предотвращают перегрев фритюрницы, а микровыключатель препятствует некорректной установке гастроемкостей.
Рекомендуем Вам статьи: