Фритюрниця GGM Gastro EFH8+8

Фритюрниця GGM Gastro EFH8+8

   GGM Gastro - німецький виробник промислового обладнання для професійних кухонь різноманітних закладів громадського харчування з 2004 року. Різноманітний асортимент компанії вирізняється високою якістю, зносостійкістю та тривалим терміном експлуатації.
   Електрична фритюрниця GGM EFH8+8 – це професійне кухонне обладнання, призначене для обсмажування різноманітних продуктів (картоплі, м'яса, риби, овочів та фруктів у клярі) у розігрітій до певної температури, рослинній або тваринній олії (фритюрі). В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак. 
   Даний апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування одразу двох різних страв: чипсів, картоплі фрі, грибів, овочів, м'яса, риби (у клярі та без нього), курячих ніжок та крилець, біляшів, пончиків, пиріжків.  
   Перед приготуванням, необхідно переконатися, що досягнуто правильної температури масла (180-190°С), інакше продукти просочаться фритюром перед смаженням і стануть маслянистими, неприємними на смак і надмірно калорійними.

Особливості електричної фритюрниці GGM EFH8+8

Захист від перегріву олії

Має "холодну зону", яка запобігає перегріву олії, що дозволяє без заміни використовувати її довше. Аварійний термостат забезпечить захист від займання олії.

Практичність

 Двопостова фритюрниця оснащена механічним блоком управління, боковими ручками. Корпус та робочі деталі виконані з нержавіючої сталі. 

Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Апарат легко розбирається для санітарної обробки. 

Комплектація

1) Дві чаші зі зварного резервуара для олії на 8 літрів кожна.
2) Дві знімні кришки.
3) 2 знімних кошика для фритюрниці.

Узагальнені характеристики: