Фритюрница GGM Gastro EFH8+8

Фритюрница GGM Gastro EFH8+8

  GGM Gastro – немецкий производитель промышленного оборудования для профессиональных кухонь различных заведений общепита с 2004 года. Разнообразный ассортимент компании отличается высоким качеством, износостойкостью и длительным сроком эксплуатации.
  Электрическая фритюрница GGM EFH8+8 – это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для обжаривания различных продуктов (картофеля, мяса, рыбы, овощей и фруктов в кляре) в разогретом до определенной температуры, растительном или животном масле (фритюре). В результате приготовления, блюдо приобретает хрустящую золотистую корочку, при этом сохраняет достаточно влажности и получается особый ароматный вкус.
    Данный аппарат используют в кафе, барах, ресторанах и фаст-фудах для приготовления сразу двух разных блюд: чипсов, картофеля фри, грибов, овощей, мяса, рыбы (в кляре и без него), куриных ножек и крылышек, беляшей, пончиков, пирожков.
     Перед приготовлением, необходимо убедиться, что достигнута правильная температура масла (180-190°С), иначе продукты пропитаются фритюром перед жаркой и станут маслянистыми, неприятными на вкус и чрезмерно калорийными.

Преимущества приобретения электрической фритюрницы GGM EFH8+8

Защита от перегрева растительного масла

Имеет "холодную зону", которая предотвращает перегрев масла, что позволяет без замены использовать его дольше. Аварийный термостат обеспечит защиту от возгорания масла.

Практичность

Двухпостовая фритюрница оснащена механическим блоком управления, боковыми ручками. Корпус и рабочие детали выполнены из нержавеющей стали.

Стальная прочная корзина оборудована термоизолированной ручкой. Аппарат легко разбирается для санитарной обработки.

Комплектация

1) Две чаши из сварного резервуара для растительного масла на 8 литров каждая.
2) Две съемные крышки.
3) 2 съемных корзины для фритюрницы.

Обобщенные характеристики: