Фритюрниця індукційна GGM IFBZ8

Фритюрниця індукційна GGM IFBZ8

      GGM Gastro - німецький виробник промислового обладнання для професійних кухонь різноманітних закладів громадського харчування з 2004 року. Різноманітний асортимент компанії вирізняється високою якістю, зносостійкістю та тривалим терміном експлуатації.
      Індукційна фритюрниця GGM IFBZ8 – це професійне кухонне обладнання, призначене для обсмажування різноманітних продуктів (картоплі, м'яса, риби, овочів та фруктів у клярі) у розігрітій до певної температури, рослинній або тваринній олії (фритюрі). В результаті приготування, страва набуває хрумкої золотистої скоринки, при цьому зберігає достатньо вологості і виходить особливий ароматний смак. Дана модель забезпечує ефективний теплообмін та чіткий контроль температури, оскільки технологія індукційного нагріву дає можливість підтримання точно заданої температури фритюру.
   Даний апарат використовують у кафе, барах, ресторанах та фаст-фудах для приготування одразу двох різних страв: чипсів, картоплі фрі, грибів, овочів, м'яса, риби (у клярі та без нього), курячих ніжок та крилець, біляшів, пончиків, пиріжків.  

Переваги придбання фритюрниці індукційної GGM IFBZ8

Надійність

 Однопостова фритюрниця складається з ємності з герметичною кришкою, знімним кошиком і блоком управління.

Корпус та робочі деталі виконані з нержавіючої сталі. Сталевий міцний кошик обладнаний термоізольованою ручкою. Захисна сітка всередині резервуару Апарат легко розкладається для санітарної обробки. 

Чіткий контроль температури 

Сенсорна панель управління знаходиться з переднього боку апарату. 

Модель оснащена сенсорною панеллю управління з LED-дисплеєм, що показує задану та фактичну температуру, таймером до 120 хв.

Особливістю моделі є функція підтримання точно заданої температури фритюру. Ефективний теплообмін, 11 рівнів  температури.

Продуктивність

Система Boost: швидкий розігрів фритюру. Час повного нагрівання - 
17 хвилин.
Фритюрниця має 1 ванну об'ємом 8 літрів.

Захист від перегріву олії

Має "холодну зону", яка запобігає перегріву олії, що дозволяє без заміни використовувати її довше.  

Якщо пристрій увімкнено безперервно протягом 2 годин, але не 
використовується, він вимкнеться автоматично.

Кран для зливу олії

Особливістю даної моделі є наявність крана для швидкого та легкого очищення чаші від олії.

Узагальнені характеристики: