Фризер для морозива Gel-Matic MATIC 100 PM

Представлений фризер має зручне та просте електронне управління, що підвищує надійність та зручність використання, а також високоточний термостат для постійного підтримання заданої температури морозива на виході з робочого циліндра. Корпус, ємність для попереднього охолодження, робочий циліндр та внутрішні деталі виготовлені з нержавіючої сталі, що дозволяє прискорити та спростити процес миття та обробки поверхні.

Після заливання в ємність попереднього охолодження готова суміш під дією гравітації проникає в циліндр. Потужний двигун через редуктор з необхідною кутовою швидкістю обертає шнек, що захоплює суміш і повітря, що потрапляє в циліндр змішування через спеціальну трубку. Спеціальний зносостійкий фторопластовий ніж зіскоблює замерзлу суміш зі стінок циліндра при кожному обороті нержавіючого валу. Суміш збивається і набуває кремоподібної консистенції, що і є ознакою готового до вживання продукту. Час готовності до роботи (час застигання суміші у циліндрі) становить 10-20 хвилин.

Через роздавальний клапан із важелем готове морозиво подається назовні і йому надається продавцем потрібна форма шляхом нескладних кругових рухів. Наявність одного ріжка і, як наслідок, виробництво всього одного сорту морозива успішно компенсується придбанням та використанням різних солодких топінгів та сиропів (плюс наповнювачі – горіхова, шоколадна крихта).

Зроблений з нержавіючої сталі на міцній зварювальній рамі наш фризер – це гарантія надійності, зручності та гнучкості використання в різних умовах експлуатації. Рідка суміш охолоджується у місткому верхньому резервуарі, що дозволяє позбавитися необхідності постійного додавання суміші.

Надточна система контролю температурного режиму використовується для того, щоб оператор бачив, коли продукт досягає потрібної консистенції, а місткий циліндр забезпечує високі темпи виробництва продукту.

Наші фрізери дають Вам можливість використовувати Вашу фантазію, щоб продавати смачне ароматизоване морозиво у тому вигляді, в якому воно буде найбільш привабливим для ваших клієнтів: у вафельних стаканчиках, креманках, фруктових салатах та кондитерських виробах.