Конвекційна піч Revolution 224878

Професійний конвектомат Revolution 224878

Піч конвекційна Revolution 224878 - універсальне теплове обладнання, призначене для випікання хлібобулочних виробів . Ідеально підійде для використання в ресторанах, їдалень, мережевих та продуктових магазинах.

Корпус і камера , печі конвекційної з парозволоженням Revolution, виконані з високоякісної нержавіючої сталі , якій характерні висока фізична та хімічна стійкість, а також здатність до витримки короткострокового підняття температури до 900 градусів за Цельсієм. Варильна камера із закругленими кутами , що полегшує очищення начинки печі.

Двері , пекарської шафи Revolution, оснащені подвійним склом (товщина кожного 4 мм) і знімним ущільнювачем дверей , яке забезпечує хорошу теплоізоляцію, а також скляні двері та внутрішнє освітлення дозволяють наочно визначити ступінь готовності виробу, що випікається без відкривання дверцят, тим самим зберігаючи внутрішній температур. У двері вбудований спеціальний мікровимикач , який при відкритті дверного отвору сприяє зупинці подачі пари.

Конвекційна міні піч Revolution 224878 оснащена механічною панеллю управління , на якій передбачені регулятори температури та парозволоження, та таймер. Усі функції, що виконуються, відображаються світловими індикаторами

В основу роботи мануального конвектомату Revolution закладено процес конвекції . Тобто, нагрівання шафи для випічки Revolution 224878 здійснюється ТЕНами , які нагрівають повітря робочої камери. Далі, гаряче повітря, генерується шляхом "прямого упорскування " води на ТЕН. Процес проводиться 2 реверсивними вентиляторами - 2800 об/хв , які рівномірно розподіляє гарячу повітряну масу по всьому об'єму печі - забезпечуючи високий теплообмін між випіканням та довкіллям в електричному конвектоматі Революшин.

Пекти хлібопекарська конвекційна Revolution 224878 оснащена антиковзними ніжками - це практично і гігієнічно у використанні, а головне відповідає нормам СЕС.

Рекомендуємо до Вашої уваги статтю:

- Конвекційні печі