Машина для виготовлення айрану GGM AYRE40

Машина для приготування йогурту GGM AYRE40

Професійний апарат призначений для приготування йогурту (айрану) і надалі, щоб охолодити напій, їм заповнюють диспенсер для айрану.

Корпус машини виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, укомплектована гратами крана та зливом для наповнення келихів напіктом. Оснащений краном засобу для чищення і славним краном, також є внутрішнє підсвічування.

Дуже простий в управлінні та легкий у чищенні після використання.

Айран – це традиційний прохолодний напій у Середній Азії, змішаний кисломолочний продукт (молочнокислого та спиртового) бродіння з використанням заквасочних мікроорганізмів – термофільних молочнокислих стрептококів, болгарської кисломолочної палички та дріжджів з подальшим додаванням води або без неї.

Залежно від жирності молока айран може бути густим або рідким. У густому вигляді його вживають рідко, частіше розводять водою чи кумисом. Айран чудово втамовує спрагу.

Для покращення смакових якостей до айрану додають ароматні трави: кінзу, базилік, м'яту. На Кавказі в кисломолочний напій прийнято підсипати трохи зір і коріандр.

Продукція відповідає вимогам гігієни та безпеки. Відповідає нормам CE (міжнародний сертифікат TÜV). Матеріал відповідає європейським харчовим стандартам.

Є опція: піна.