

Пароконвектомат GGG EKD101S
- Количество уровней10
- Размеры ёмкостиGN 1/1
- Тип подключенияэлектрический
- Управлениецифровое
- Мощность, кВт14,5
- Ширина, мм.830
- Глубина, мм.640
- Высота, мм.970
- Вес, кг.98








Описание пароконвектомата GGG EKD101S:
Если говорить вообщем, пароконвектоматы - это универсальное тепловое оборудование, которое работает по двум технологиям обработки продуктов, благодаря пару и конвекции. С помощью этого приготовление продуктов осуществляется на самых разнообразных режимах. Пароконвектомат с легкостью станет на замену сразу нескольким видам теплового оборудования и тепловой обработки на вашей профессиональной кухне.
Немецкий производитель GGG презентует линейки пароконвектоматов M версии и S версии. Линейке S преимущественно параметры:
Режимы приготовления:
- Конвекция с АТ-CLIMA 30-300°C;
- Паровая 30-130°C (низкая температура, атмосферное, принудительно);
- Комби конвекция/пар с AT-CLIMA 30-300 °С.
Так же можно установить режимы:
- Автоматический (с заранее установленными программами) который программируется с помощью 99 программ и 4-х циклов, так же в автоматической последовательности;
- Временный или с основным датчиком;
- Непрерывный.
Дополнительные функции:
- Удерживание;
- Восстановление;
- Электронный ручного управления;
- Отдельная клавиша для управления 4 циклами;
- Дисплей LEDs где можно непосредственно выбрать режимы приготовления с цифрами и буквами, режим АТ-CLIMA с автоматической вентиляцией, режим самодиагностика, полуавтоматический и программа очистки.
Модель EKD101S оснащена ручным душем, автоматической системой промывки, термощупом, и автореверсивным вентелятором с двумя скоростями (нормальный / уменьшить). Направляющие оборудования легко снимаются. Освещение у пароконвектомата - галогенные лампы. Кроме того, корпус и камера выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами, для поддержания санитарно - гигееничных норм, а так же эти характеристики позволяют с легкостью очищать инвентарь. Двери на петлях, и регулируются. Также двери с двойным теплоотражающим стеклом, а дверная ручка открывает налево и направо для максимальной безопасности и удобства. Открывающийся дефлектор.
Технические характеристики:
Размеры | 830х640х970 мм |
Гастроемкость | 10 х 1/1 GN |
Общая мощность | 14,5 кВт |
Расстояние между полками | 70 мм |
Вес | 98 кг/ 88 кг |