Пароконвектомат GGG EKD101S

Опис пароконвектомату GGG EKD101S:

Якщо говорити взагалі, пароконвектомати - це універсальне теплове обладнання, яке працює за двома технологіями обробки продуктів, завдяки парі та конвекції. За допомогою цього приготування продуктів здійснюється на найрізноманітніших режимах. Пароконвектомат легко стане на заміну відразу декільком видам теплового обладнання та теплової обробки на вашій професійній кухні.

Німецький виробник GGG презентує лінійки пароконвектоматів M версії та S версії . Лінійці S переважно параметри:

Режими приготування:

• Конвекція з АТ-CLIMA 30-300 ° C;
• Парова 30-130 ° C (низька температура, атмосферне, примусово);
• Комбі конвекція/пар із AT-CLIMA 30-300 °С.

Також можна встановити режими:

• Автоматичний (з заздалегідь встановленими програмами) який програмується за допомогою 99 програм та 4-х циклів, так само в автоматичній послідовності;
• Тимчасовий або з основним датчиком;
• Безперервний.

Додаткові функції:

• Утримування;
• Відновлення;
• Електронний ручного керування;
• Окрема клавіша для керування 4 циклами;
• Дисплей LEDs де можна безпосередньо вибрати режими приготування з цифрами та літерами, режим АТ-CLIMA з автоматичною вентиляцією, режим самодіагностики, напівавтоматичний та програма очищення.

Модель EKD101S оснащена ручним душем , автоматичною системою промивання, термощупом, та автореверсивним вентелятором з двома швидкостями (нормальний/зменшити). Напрямні обладнання легко знімаються . Висвітлення у пароконвектомату - галогенні лампи . Крім того, корпус і камера виконана з нержавіючої сталі із закругленими кутами для підтримки санітарно-гігеєнічних норм, а також ці характеристики дозволяють з легкістю очищати інвентар. Двері на петлях, та регулюються. Також двері з подвійним тепловідбивним склом, а дверна ручка відкриває ліворуч і праворуч для максимальної безпеки та зручності. Дефлектор, що відкривається .

Технічні характеристики:

Корисні статті:

Пароконвектомати