Пароконвектомат GGG EKD101S

Описание пароконвектомата GGG EKD101S:

Если говорить вообщем, пароконвектоматы - это универсальное тепловое оборудование, которое работает по двум технологиям обработки продуктов, благодаря пару и конвекции. С помощью этого приготовление продуктов осуществляется на самых разнообразных режимах. Пароконвектомат с легкостью станет на замену сразу нескольким видам теплового оборудования и тепловой обработки на вашей профессиональной кухне.

Немецкий производитель GGG презентует линейки пароконвектоматов M версии и S версии. Линейке S преимущественно параметры:

Режимы приготовления:

• Конвекция с АТ-CLIMA 30-300°C;
• Паровая 30-130°C (низкая температура, атмосферное, принудительно);
• Комби конвекция/пар с AT-CLIMA 30-300 °С.

Так же можно установить режимы:

• Автоматический (с заранее установленными программами) который программируется с помощью 99 программ и 4-х циклов, так же в автоматической последовательности;
• Временный или с основным датчиком;
• Непрерывный.

Дополнительные функции:

• Удерживание;
• Восстановление;
• Электронный ручного управления;
• Отдельная клавиша для управления 4 циклами;
• Дисплей LEDs где можно непосредственно выбрать режимы приготовления с цифрами и буквами, режим АТ-CLIMA с автоматической вентиляцией, режим самодиагностика, полуавтоматический и программа очистки.

Модель EKD101S оснащена ручным душем, автоматической системой промывки, термощупом, и автореверсивным вентелятором с двумя скоростями (нормальный / уменьшить). Направляющие оборудования легко снимаются. Освещение у пароконвектомата - галогенные лампы. Кроме того, корпус и камера выполнена из нержавеющей стали с закругленными углами, для поддержания санитарно - гигееничных норм, а так же эти характеристики позволяют с легкостью очищать инвентарь. Двери на петлях, и регулируются. Также двери с двойным теплоотражающим стеклом, а дверная ручка открывает налево и направо для максимальной безопасности и удобства. Открывающийся дефлектор.

Технические характеристики:

Полезные статьи:

Пароконвектоматы