Піч для піци Apach ML4 + 4

Опис печі для піци Apach ML4 + 4:

Соковита, свіжа начинка, хрустка легка основа. З піччю для піци від Apach Вам вдасться будь-яка піца!
Весь секрет у правильному регулюванні нижнього та верхнього жару. Поки тісто печеться на гарячих шамотних каменях при температурі прибл. 400 градусів до хрустко-піджаристого стану, відносно невеликий верхній жар повільно і щадно доводить до готовності начинку. Завдяки цьому начинка залишається соковитою.
Печі розроблено для повсякденного професійного застосування. Вони безпечні в експлуатації, надійні в тому, що стосується випічки, прості в користуванні, економлять електроенергію.
Кожна модель забезпечена двома термостатами та двома регуляторами інтенсивності теплового потоку, що контролюють температуру нагріву як знизу, так і зверху (по 3 Тена знизу та зверху). Під виконаний із шамотного каменю товщиною 20 мм. Внутрішнє підсвічування камери здійснюється за допомогою галогенової лампи, завдяки чому кухар зможе візуально контролювати процес приготування піци.

Технічні характеристики Apach ML4+4:

Габарити – 1010х850х750 мм
Розміри камери – 2 камери 720х720х140 мм
Місткість - 4+4 піци Ø 30 см
Максимальна температура – ​​500 °С
Тип керування - електромеханічний
Підсвічування робочої камери
Кожна камера керується окремо
Потужність - 12кВт
Напруга - 380 В

Корисні статті:

Про компанію Apach