Піч для піци FROSTY TN 38/90

Тунельна піч для піци FROSTY TN 38/90

Конвеєрні печі ідеально підходять для випікання та розігріву піци, бутербродів, брускетти, фокаччі, тостів, арабського хліба, тортильї у піцеріях, ресторанах, закладах, в яких можуть бути встановлені лише печі з обмеженими габаритними розмірами.

Є дві версії тунельних статичних електропечей із різною довжиною конвеєрної стрічки: 45 см (TN38/45) або 90 см (TN38/90). Під сталевою конвеєрною стрічкою, яка виконана з високоякісної нержавіючої сталі, знаходиться лист для збору крихт, що спрощує роботу з очищення. Печі можуть ставитися один на одного, у кількості до двох штук однієї і тієї ж моделі, без необхідності з'єднання з витяжкою.

Піч для піци дуже проста у використанні, після того як була задана температура і швидкість конвеєрної стрічки за допомогою потенціометра, достатньо помістити продукт на стрічку, що транспортує, і в кінці циклу забрати його на виході з пекарної камери.

Випікання здійснюється завдяки армованим ТЕНам усередині пекарної камери, розташованим як на склепінні, так і на поді, які можуть регулюватися окремо за допомогою двох термостатів.

Робоча температура, що рекомендується, становить 320°C і досягається за дуже короткий час. Середній час випікання класичної піци італійською може варіювати від 3,5 до 4,5 хвилин. Продуктивність від 16-20 кг/година, 45-55 шт/година піци, діаметром 35см.