Печь для пиццы FROSTY TN 38/90
- Количество ярусов, шт1
- Рабочая температура, ºС.350
- Внутренние габариты, мм.90х38х8,5
- Вместимость форм, шт2
- Диаметр пиццы, см35
- Мощность, кВт14,45
- Подключение220В/1Ф
- Ширина, мм.1650
- Глубина, мм.660
- Высота, мм.380
Туннельная печь для пиццы FROSTY TN 38/90
Конвейерные печи идеально подходят для выпечки и разогрева пиццы, бутербродов, брускетты, фокаччи, тостов, арабского хлеба, тортильи в пиццериях, ресторанах, в заведениях, в которых могут быть установлены только печи с ограниченными габаритными размерами.
Есть две версии туннельных статических электропечей с разной длиной конвейерной ленты: 45 см (TN38/45) или 90 см (TN38/90). Под стальной конвейерной лентой, которая выполнена из высококачественной нержавеющей стали, находится противень для сбора крошек, упрощающий работу по очистке. Печи могут ставиться друг на друга, в количестве до двух штук одной и той же модели, без необходимости соединения с вытяжкой.
Печь для пиццы очень проста в использовании, после того как была задана температура и скорость конвейерной ленты при помощи потенциометра, достаточно поместить продукт на транспортирующую ленту и в конце цикла забрать его на выходе из пекарной камеры.
Выпекание осуществляется благодаря армированным ТЭНам внутри пекарной камеры, расположенным как на своде, так и на поде, которые могут регулироваться по отдельности при помощи двух термостатов.
Рекомендуемая рабочая температура составляет 320°C и достигается за очень короткое время. Среднее время выпечки классической пиццы по-итальянски может варьировать от 3,5 до 4,5 минут. Производительность от 16-20 кг/час, 45-55 шт/час пицц, диаметром 35см.